白酒怎么品尝质量好坏?
每次入口量以0.5~2ml为宜，先让酒样布满舌面，辨别其滋味。我喜欢用一句话“酒有五味方为佳酿”，好酒应该是酸甜苦辣咸都有，但是酸不过头苦不露尾，好酒给你一种很均衡的享受，就好比重庆地道的火锅一样麻辣鲜香。例如茅台酒第一口估计很多人都感觉酸，第二口感觉苦。第三杯才会慢慢的适应。 酒下咽后快速张口吸气，闭口呼气，享受其无穷韵味。好的酒我们有一种巴不得马上喝第二口的感觉，相反有的酒给你的是一种怀疑。
如何品白酒?
品白酒分为三个步骤;一眠，二咂，三呵。 眠:将酒杯送到唇边，轻轻的、缓缓的呷一小口，用舌头将酒分布在口腔里，在嘴里细细的品味。 咂:轻咂嘴巴，于慢慢品尝中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。 呵:在咂的基础上迅速哈气，让酒从鼻腔喷香而出。
如何品白酒?
品白酒的方法有三步：看、闻、尝。 首先，要看白酒的颜色和清澈度。 好的白酒应该是透亮的，而且颜色清澈明亮，没有杂质。 其次，要闻白酒的气味。 闻的时候，要用鼻子轻嗅一下，感受一下酒的香气。 好的白酒应该有清香的味道，没有刺鼻的酒精味。 最后，要尝一下白酒的味道。 品酒时不要一口喝下去，要先抿一点，细细品尝。 好的白酒口感醇厚，余味长久，没有刺激性的味道。 总之，品酒不仅是一种享受，也是一种文化。 通过看、闻、尝三步，不仅可以品出白酒的好坏，还能增进对白酒的了解。
聊聊品鉴酒，和市场上的酒有什么区别，白酒如何品鉴?
品鉴酒，顾名思义是用来品鉴的，给人的第一感觉：品质不错，相对来说包装上不会下太大的功夫。 市面上的酒可能花费在包装上的成本更高一些，相同价位的情况下，品质可能会略低一些，但是包装会更好看。 白酒正常品鉴流程，基本分为四个方面：望、闻、尝、思 望：酒体是否清澈透明（允许微黄），酒液中是否含有杂质； 闻：酒杯置于鼻尖三寸，倾斜45度，轻嗅；
怎么品白酒?
白酒品评的正确程序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后综合色、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性。 对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。最初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况；然后摇杯闻强的香气。凡是香气协调，有愉快感，主体香突出，无其它邪杂气味，溢香性又好，一倒出就香气四溢，芳香扑鼻的，说明酒中的香气物质较多。属于喷香性好，一入口，香气就充满口腔，大有冲喷之势的，说明酒中含有低沸点的香气物质较多；属于留香性好，咽下后，口中应该仍留有余香，酒后作嗝时，还有一种令人舒适的特殊香气喷出的，说明酒中的高沸点酯类较多。所谓的余香悠长，首先应鉴别酒的香型，检查芳香气味的浓郁程度，继而将杯接近鼻孔，进一步闻，分析其芳香气的细腻性，是否纯正，是否有其它邪杂气。在闻的时候，要先呼气，后再对酒吸气，不能对酒呼气。一杯酒最多闻三次就应该有准确记录。最好用右手端杯，左手煽风继续闻。闻完一杯，稍微休息片刻，再闻另一杯。 普通的价格便宜的白酒和价格贵的白酒喝起来味道有什么区别？ 口感上有明显的区别，品质好的白酒，顺口、绵软、无明显的调香感和酒精味，无异味、无杂味。普通白酒，喝着粗糙、燥辣，不顺口，饮后头疼、口感、身体不适。
